Ірландська
Ірландське рагу
Популярна домашня страва ірландської кухні з баранина або яловичина, картопля, морква, добре підходить для сімейного меню.
Час110 хв
Порції5
Калорії156 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Баранина або яловичина800 г
- Картопля800 г
- Морква3 шт
- Цибуля2 шт
- Бульйон1000 мл
- Тимʼян1 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Петрушка15 г
- Лавровий лист2 шт
Інструкції
1
Баранину або яловичину наріжте великими шматками, посоліть і підрум'яньте в каструлі.
2
Додайте цибулю, моркву і селеру, готуйте кілька хвилин.
3
Влийте бульйон, додайте чебрець і лавровий лист.
4
Тушкуйте на малому вогні 1–1,5 години до м'якості м'яса.
5
Додайте картоплю великими шматками і варіть ще 25–30 хвилин.
6
Скоригуйте сіль, посипте петрушкою і подавайте гарячим.