Ірландська
Ірландське рагу з баранини
Класичне ірландське рагу з баранини, картоплі та моркви.
Час110 хв
Порції5
Калорії122 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Ягнятина600 г
- Картопля700 г
- Морква1 шт
- Цибуля1 шт
- Петрушка20 г
- Тим'ян2 гілочки
- Лавровий лист2 шт
- Сіль1 за смаком
- Бульйон або вода400 мл
Інструкції
1
Баранину наріжте великими шматками, посоліть і підрум'яньте.
2
Додайте цибулю, моркву і корінь селери або пастернак.
3
Влийте бульйон, додайте чебрець і лавровий лист.
4
Тушкуйте на малому вогні до м'якості баранини.
5
Додайте картоплю і варіть до готовності, щоб частина картоплі загустила соус.
6
Подавайте гарячим із петрушкою.