Ірландська
Ірландський содовий хліб
Швидкий домашній хліб без дріжджів на соді та кисломолочній основі.
Час55 хв
Порції8
Калорії139 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Маслянка або кефір350 мл
- Сода1 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
Інструкції
1
Розігрійте духовку до 200 °C, деко присипте борошном.
2
У мисці змішайте борошно, соду, сіль і за бажанням трохи цукру.
3
Влийте пахту або кефір і швидко перемішайте лише до утворення м'якого тіста — довго не місіть.
4
Сформуйте круглу буханку, перекладіть на деко і зробіть глибокий хрестовий надріз зверху.
5
Випікайте 35–40 хвилин, доки хліб добре підрум'яниться і звучатиме порожньо при постукуванні знизу.
6
Остудіть на решітці, подавайте з маслом, супом або рагу.