Італійський весільний суп
Суп із маленькими фрикадельками, зеленню та дрібною пастою
Інгредієнти
- Фарш яловичий350 г
- Дрібна паста100 г
- Шпинат150 г
- Яйце2 шт
- Пармезан80 г
- Курячий бульйон1200 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
Фарш змішайте з яйцем, частиною пармезану, сіллю та перцем.
Сформуйте маленькі фрикадельки розміром з волоський горіх.
Курячий бульйон доведіть до кипіння та обережно опустіть у нього фрикадельки.
Варіть 8–10 хвилин, поки фрикадельки стануть готовими.
Додайте дрібну пасту й варіть до м'якості, потім додайте шпинат на останні 1–2 хвилини.
Подавайте суп гарячим, посипавши рештою пармезану.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком