Кай джіао
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Інгредієнти
- Яйце2 шт
- Рибний соус2 ст.л.
- Олія для смаження120 мл
- Рис жасминовий300 г
- Сіль1 ч.л.
Інструкції
Змішайте або ферментуйте тісто з крупи, борошна, бобових чи рідини з рецепта.
Підготуйте начинку або подачу з Яйце, Рибний соус, Рис жасминовий, якщо вона потрібна.
Розігрійте сковороду та змастіть її тонким шаром жиру.
Наливайте тісто тонким або товстішим шаром залежно від страви.
Готуйте до рум'яності з одного чи двох боків, доки середина не схопиться.
Подавайте гарячими з чатні, соусом, сиропом або гарніром із рецепта.
Інші рецепти
Гаенг джуд
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Гай пад мед мамуанг
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Каном джін нам я
Ситна миска локшини з бульйоном, зеленню та традиційними додатками.
Курка у зеленому каррі
Тайський зелений каррі з кокосовим молоком та куркою