Тайська
Курка у зеленому каррі
Тайський зелений каррі з кокосовим молоком та куркою
Час30 хв
Порції3
Калорії475 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Куряче філе400 г
- Паста зеленого каррі2 ст.л.
- Кокосове молоко400 мл
- Баклажан1 шт
- Рибний соус2 ст.л.
- Базилік тайський10 г
- Рис жасминовий200 г
- Цукор1 ч.л.
- Олія2 ст.л.
Інструкції
1
Обсмажте зелену пасту каррі в олії 1–2 хв до аромату.
2
Додайте нарізане куряче філе; смажте 5 хв.
3
Влийте кокосове молоко; приправте рибним соусом та цукром.
4
Додайте нарізаний баклажан та тайський базилік.
5
Тушкуйте 10 хв до готовності курки.
6
Подавайте з жасминовим рисом.
Інші рецепти
Гаенг джуд
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Гай пад мед мамуанг
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Кай джіао
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Каном джін нам я
Ситна миска локшини з бульйоном, зеленню та традиційними додатками.