Британська
Каллен скінк
Шотландський кремовий суп з копченою рибою, картоплею та молоком
Час40 хв
Порції4
Калорії359 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Копчена біла риба350 г
- Картопля500 г
- Цибуля1 шт
- Молоко700 мл
- Вершкове масло30 г
- Петрушка15 г
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Рибу залийте молоком і прогрійте 5–7 хв, потім дістаньте.
2
Цибулю обсмажте на маслі до м'якості.
3
Картоплю наріжте кубиками, додайте до цибулі і залийте рибним молоком.
4
Варіть до м'якості картоплі, частину розімніть для густоти.
5
Рибу розберіть на шматочки і поверніть у суп.
6
Подавайте з петрушкою і чорним перцем.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Британська страва із залишків картоплі та капусти, обсмажена до скоринки
Бейквелл тарт
Британський тарт з джемом і мигдальною начинкою франжипан
Британський рисовий пудинг
Запечений молочний рисовий пудинг з мускатним горіхом
Валлійський каул
Традиційний валлійський суп-рагу з бараниною, пореєм і коренеплодами