Кама з йогуртом
Традиційний естонський десерт із підсмаженої зерново-бобової кама-суміші, густого йогурту, меду та свіжих ягід.
Інгредієнти
- Йогурт натуральний450 г
- Суміш кама150 г
- Мед3 ст.л.
- Ягоди150 г
- М’ята свіжа3 лист
Інструкції
Відміряйте 450 г натурального йогурту, 150 г суміші кама та 3 ст.л. меду. Для правильної консистенції дотримуйтеся співвідношення приблизно 1 частина кама до 3 частин йогурту.
Перекладіть йогурт у миску, додайте суміш кама та мед.
Перемішайте ложкою лише до однорідності, не збиваючи масу.
Залиште каму на 10 хвилин, щоб борошно ввібрало частину вологи й десерт загуснув.
Розкладіть десерт у 3 порційні склянки або миски.
Перед подачею прикрасьте кожну порцію 150 г ягід і 3 листками м'яти.
Інші рецепти
Естонська картопляна запіканка з фаршем
Ситна естонська картопляна запіканка з підрум’яненим фаршем, ніжною яєчно-молочною заливкою та золотистою сирною скоринкою.
Естонський гороховий суп
Густий зимовий естонський суп із розвареного гороху та копченої свинячої рульки, який зігріває насиченим м’ясним ароматом.
Естонський сирний пиріг
Ніжний естонський пиріг із розсипчастою пісною основою та кремовою начинкою з кисломолочного сиру.
Естонський суп з квашеної капусти
Густий зимовий естонський суп із кислуватої квашеної капусти, перлової крупи та ніжної свинини.