Українська
Капусняк
Кислий суп з квашеною капустою та пшоном
Час70 хв
Порції6
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Свинина400 г
- Квашена капуста300 г
- Пшоно80 г
- Картопля3 шт
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Томатна паста1 ст.л.
- Сметана100 г
Приготування
1
Свинину варіть у 2.5 л води 40 хв; виберіть і наріжте шматочками.
2
Квашену капусту промийте (за потреби), додайте до бульйону.
3
Пшоно промийте до прозорої води, всипте до бульйону.
4
Через 10 хв додайте нарізану картоплю.
5
Зробіть засмажку з цибулі, моркви та томатної пасти; додайте до супу.
6
Варіть до м'якості картоплі. Подавайте зі сметаною.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками