Сербська
Карагеоргієва шніцля
Сербський рулет зі свинини з каймаком, паніровкою та лимоном
Час55 хв
Порції4
Калорії772 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Свинина500 г
- Панірувальні сухарі70 г
- Яйце2 шт
- Лимон1 шт
- Олія2 ст.л.
- Каймак або вершковий сир150 г
- Борошно2 ст.л.
Інструкції
1
Свинину розріжте на тонкі пласти й добре відбийте.
2
На край кожного пласта покладіть каймак або вершковий сир.
3
Згорніть м'ясо рулетом, підгортаючи краї всередину.
4
Обваляйте рулет у борошні за наявності, потім у збитому яйці та панірувальних сухарях.
5
Смажте в олії на середньому вогні 8–10 хвилин, перевертаючи, до золотистої скоринки і готовності м'яса.
6
Подавайте з лимоном і картопляним гарніром.