Карамелізована свинина
Популярна домашня страва вʼєтнамської кухні з свиняча грудинка, кокосова вода, рибний соус, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Свиняча грудинка800 г
- Кокосова вода400 мл
- Рибний соус4 ст.л.
- Цукор3 ст.л.
- Яйце варене4 шт
- Часник4 зубчики
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Для «Карамелізована свинина» наріжте часник, свиняча грудинка та яйце варене порційними шматками.
Обсмажте свиняча грудинка та яйце варене до легкого рум'янцю.
Додайте часник і готуйте 3–5 хвилин.
Влийте кокосова вода та рибний соус та додайте цукор.
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Бан мі
Популярна домашня страва вʼєтнамської кухні з багет, свинина або курка, морква маринована, добре підходить для сімейного меню.
Бань бао
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Бань бео
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Бань куон
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.