Естонська
Караск
Естонський ячмінний хліб на кислому молоці
Час50 хв
Порції6
Калорії297 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Яйце2 шт
- Вершкове масло40 г
- Ячмінне борошно300 г
- Кефір або кисле молоко300 мл
- Сіль1 за смаком
- Сода харчова0.5 ч.л.
- Розпушувач1 ч.л.
Інструкції
1
Змішайте ячмінне борошно, пшеничне борошно, сіль і розпушувач або соду.
2
Додайте кефір, йогурт або кисле молоко і замісіть густе липке тісто.
3
Сформуйте плаский круглий хліб на деку, присипаному борошном.
4
Наколіть поверхню виделкою.
5
Випікайте при 200 °C до щільної скоринки і готової середини.
6
Подавайте теплим із маслом або сиром.
Інші рецепти
Бутерброд з кількою
Естонський житній бутерброд з кількою, яйцем і зеленою цибулею
Естонська картопляна запіканка
Ситна картопляна запіканка з фаршем і вершковою заливкою
Естонський гороховий суп
Густий гороховий суп зі свининою або копченостями
Естонський сирний пиріг
Пиріг з кисломолочним сиром і ніжною вершковою текстурою