Бельгійська
Карбонад фламандський
Бельгійська яловичина, тушкована в темному пиві з цибулею.
Час150 хв
Порції4
Калорії99 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Яловичина600 г
- Цибуля1 шт
- Темне пиво300 мл
- Гірчиця1 ст.л.
- Вершкове масло40 г
- Яловичий бульйон800 мл
- Тим'ян1 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Для «Карбонад фламандський» наріжте цибуля, яловичина та яловичий бульйон порційними шматками.
2
Обсмажте яловичина та яловичий бульйон до легкого рум'янцю.
3
Додайте цибуля і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте вершкове масло та додайте темне пиво, гірчиця та тим'ян.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Бельгійський томатний суп з фрикадельками
Насичений томатний суп з маленькими м’ясними фрикадельками.
Бельгійські вафлі
Пухкі вафлі для сніданку або десерту.
Бельгійські фрикадельки в томатному соусі
Соковиті фрикадельки у густому томатному соусі.
Ватерзой з куркою
Ніжне куряче рагу-суп із овочами, вершками та зеленню.