Чеська
Картопляні кнедлики
Щільні картопляні кнедлики для мʼяса з підливою
Час60 хв
Порції6
Калорії255 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Картопля600 г
- Борошно пшеничне250 г
- Яйце2 шт
- Манна крупа50 г
- Сіль1 ч.л.
- Крохмаль кукурудзяний1 ч.л.
Інструкції
1
Картоплю відваріть у шкірці, охолодіть, очистіть і натріть або розімніть.
2
Додайте яйце, сіль і борошно або крохмаль.
3
Замісіть м'яке тісто, не перемішуючи надто довго.
4
Сформуйте кнедлики або рулет і наріжте порціями.
5
Варіть у підсоленій воді, доки вони спливуть і стануть пружними.
6
Подавайте з підливою, м'ясом або смаженою цибулею.