Чеська
Кнедло-вепро-зело
Смажена свинина з кнедликами та тушкованою капустою
Час120 хв
Порції5
Калорії701 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Свинина лопатка1000 г
- Квашена капуста600 г
- Кнедлики600 г
- Цибуля1 шт
- Кмин1 ч.л.
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
- Часник2 зубчики
- Оцет1 ст.л.
- Борошно2 ст.л.
Інструкції
1
Свинину натріть сіллю, кмином і часником, запікайте або тушкуйте до м'якості.
2
Капусту протушкуйте з цибулею, кмином, оцтом і дрібкою цукру до м'якості.
3
Кнедлики наріжте скибками і прогрійте на парі.
4
З м'ясного соку приготуйте підливу, за потреби загустивши її борошном.
5
Наріжте свинину порційними шматками.
6
Подавайте свинину з кнедликами, тушкованою капустою і підливою.