Австрійська
Картопляний гуляш по-австрійськи
Ситна картопляна страва з паприкою та ковбасою
Час50 хв
Порції4
Калорії132 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Картопля600 г
- Копчена ковбаса250 г
- Цибуля1 шт
- Паприка1.5 ст.л.
- Томатна паста2 ст.л.
- Бульйон700 мл
- Сіль1 за смаком
- Лавровий лист2 шт
- Кмин мелений1 ч.л.
- Часник2 зубчики
Інструкції
1
Цибулю наріжте дрібно і обсмажте до золотистості.
2
Додайте паприку, кмин і часник, швидко перемішайте.
3
Картоплю наріжте великими кубиками і додайте в каструлю.
4
Влийте бульйон або воду, додайте лавровий лист і сіль.
5
Тушкуйте до м'якості картоплі і загущення соусу.
6
За бажанням додайте ковбасу наприкінці і подавайте з хлібом.