Картопля камджа-джорім
Популярна домашня страва корейської кухні з картопля дрібна, соєвий соус, мед або цукор, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Картопля дрібна700 г
- Соєвий соус4 ст.л.
- Мед або цукор2 ст.л.
- Часник3 зубчики
- Кунжутна олія1 ст.л.
- Кунжут1 ст.л.
- Вода500 мл
Приготування
Картоплю очистіть і наріжте великими кубиками однакового розміру.
На сковороді коротко обсмажте картоплю в олії, щоб краї схопилися.
Змішайте соєвий соус, воду, цукор або мед, часник і трохи кунжутної олії.
Влийте соус до картоплі, накрийте і тушкуйте 12–15 хвилин.
Зніміть кришку і готуйте ще кілька хвилин, доки соус загусне і вкриє картоплю блиском.
Посипте кунжутом і зеленою цибулею.
Інші рецепти
Андон чімдак
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Боссам
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.