Картопляна тортилья з кабачком
Домашній варіант іспанської тортильї з картоплею, яйцем і кабачком
Інгредієнти
- Картопля600 г
- Кабачок1 шт
- Яйце2 шт
- Цибуля1 шт
- Олія оливкова2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Приготування
Картоплю, кабачок і цибулю наріжте тонкими скибками.
У великій сковороді розігрійте оливкову олію і повільно обсмажте картоплю з цибулею 10–12 хвилин до м'якості.
Додайте кабачок і готуйте ще 4–5 хвилин, потім злийте зайву олію.
Яйця збийте з сіллю, змішайте з теплими овочами і залиште на 5 хвилин.
Вилийте суміш у сковороду та готуйте на малому вогні 5–7 хвилин.
Переверніть тортилью за допомогою тарілки і готуйте ще 3–4 хвилини до готовності.
Інші рецепти
Альбондігас у томатному соусі
Іспанські мʼясні кульки у насиченому томатному соусі
Арроз кон польо
Рис з куркою, овочами, шафраном та паприкою
Гаспачо
Популярна домашня страва іспанської кухні з стиглі помідори, огірок, болгарський перець, добре підходить для сімейного меню.
Емпанада галісійська
Великий пиріг з начинкою з тунця, перцю, цибулі та томатів