Кауса ліменья
Свіжа домашня страва перуанської кухні з картопля, тунець або курка, авокадо, яку легко додати до тижневого меню.
Інгредієнти
- Картопля900 г
- Тунець або курка300 г
- Авокадо1 шт
- Лайм2 шт
- Майонез100 г
- Перець ахі1 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Олія2 ст.л.
- Яйце1 шт
Інструкції
Картоплю відваріть, очистіть і розімніть у гладке пюре.
Додайте сік лайма, пасту ахі амарільйо або м'який чилі, олію, сіль і перемішайте до пластичної маси.
Курку або тунець змішайте з майонезом, дрібно нарізаною цибулею і зеленню.
У форму викладіть шар картопляної маси, потім начинку, авокадо і ще один шар картоплі.
Охолодіть каусу 30–60 хвилин, щоб вона тримала форму.
Подавайте холодною, прикрасивши яйцем, оливками або зеленню.
Інші рецепти
Агуадіто де полло
Популярна домашня страва Агуадіто де полло з регіону peruvian.
Адобо арекіпеньйо
Популярна домашня страва Адобо арекіпеньйо з регіону peruvian.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Арроз кон маріскос
Популярна домашня страва Арроз кон маріскос з регіону peruvian.