Кезешпецле
Популярна домашня страва німецької кухні з шпецле або яєчна локшина, сир емменталь, цибуля, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Шпецле або яєчна локшина500 г
- Сир Емменталь250 г
- Цибуля3 шт
- Вершкове масло60 г
- Молоко80 мл
- Петрушка15 г
Приготування
Пасту відваріть у великій кількості підсоленої води до стану al dente, збережіть трохи води від варіння.
Поки паста вариться, підготуйте соус: обсмажте ароматні інгредієнти, овочі, мʼясо або іншу основу.
Додайте томати, вершки, сир, бульйон або іншу рідку основу і доведіть соус до потрібної густоти.
Перекладіть пасту в соус і добре перемішайте, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Прогрійте 1–2 хв, щоб паста увібрала смак соусу, але не переварилася.
Подавайте одразу з сиром, зеленню, оливковою олією або свіжомеленим перцем.
Інші рецепти
Руладен
Популярна домашня страва німецької кухні з тонкі скибки яловичини, бекон, мариновані огірки, добре підходить для сімейного меню.
Смажена картопля з яйцями
Популярна домашня страва німецької кухні з картопля варена, цибуля, бекон, добре підходить для сімейного меню.
Шніцель з картопляним салатом
Тонка хрустка відбивна у паніруванні з простим картопляним салатом.