Харіра
Марокканський густий суп із бобовими, томатами, зеленню та спеціями.
Інгредієнти
- Нут варений250 г
- Сочевиця180 г
- Помідори400 г
- Цибуля1 шт
- Селера стебла2 шт
- Кінза30 г
Інструкції
Підготуйте основу: наріжте Нут варений, Сочевиця та інші овочі з рецепта.
У каструлі прогрійте олію або жир і обсмажте ароматичні інгредієнти до м'якості.
Додайте Нут варений, Помідори та спеції, перемішайте, щоб вони рівномірно розкрили смак.
Влийте воду або бульйон, доведіть до кипіння і варіть на малому вогні до готовності.
Наприкінці додайте зелень, кислу або молочну складову, якщо вона є в рецепті.
Дайте страві настоятися 5–10 хвилин і подавайте «Харіра» гарячою.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.