Середземноморська
Хумус
Кремовий нутовий соус з тахіні та лимонним соком
Час20 хв
Порції4
Калорії29 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Нут сухий250 г
- Тахіні60 г
- Часник2 зубчики
- Лимон1 шт
- Олія оливкова3 ст.л.
- Кумин мелений1 ч.л.
- Паприка0.5 ч.л.
- Сіль1 за смаком
Інструкції
1
Нут варіть до дуже м'якого стану або використайте консервований; резервуйте 100 мл відвару.
2
Пробийте нут у блендері, поступово додаючи тахіні, лимонний сік, часник та олію.
3
Регулюйте консистенцію відваром — має бути кремовим.
4
Посоліть; скоригуйте кислоту лимоном.
5
Розмажте по тарілці; збризніть олією.
6
Посипте паприкою та кумином; подавайте з лавашем.
Інші рецепти
Булгур з овочевою підливою
Розсипчастий булгур з легкою томатно-овочевою підливою
Грецький салат
Свіжий середземноморський салат з томатами, огірком, фетою та оливками
Кус-кус з куркою та овочевою підливою
Швидкий кус-кус із куркою, морквою, перцем та томатною підливою
Паелья з морепродуктами
Іспанська рисова страва з мідіями, креветками та шафраном