Кімчі смажений рис
Популярна домашня страва корейської кухні з варений рис, кімчі, бекон або тофу, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Варений рис500 г
- Кімчі250 г
- Бекон або тофу200 г
- Яйце4 шт
- Гочуджанг1 ст.л.
- Кунжутна олія1 ст.л.
- Соєвий соус1 ст.л.
Приготування
Використайте холодний варений рис, щоб він не злипався на сковороді.
Кімчі наріжте дрібніше, частину соку залиште для смаку.
На сковороді обсмажте цибулю або зелену цибулю, додайте кімчі і готуйте 2–3 хвилини.
Додайте рис, соєвий соус і трохи соку кімчі, смажте на сильному вогні.
Наприкінці додайте кунжутну олію і перемішайте.
Подавайте з яйцем зверху, кунжутом і зеленою цибулею.
Інші рецепти
Андон чімдак
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Боссам
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.