Кімчі смажений рис
Популярна домашня страва корейської кухні з варений рис, кімчі, бекон або тофу, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Варений рис500 г
- Кімчі250 г
- Бекон або тофу200 г
- Яйце4 шт
- Гочуджанг1 ст.л.
- Кунжутна олія1 ст.л.
Приготування
Рис промийте до майже прозорої води, а інші інгредієнти наріжте невеликими шматочками.
У глибокій сковороді або каструлі обсмажте цибулю, часник, спеції та основний білок або овочі.
Додайте рис і перемішайте, щоб зерна вкрилися олією та ароматами.
Влийте гарячий бульйон або воду у потрібній пропорції, посоліть і доведіть до кипіння.
Накрийте, зменшіть вогонь і готуйте до мʼякості рису; наприкінці дайте страві постояти 5–10 хв.
Розпушіть виделкою, додайте зелень, лимон або соус і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Булгогі з рисом
Корейська маринована яловичина, швидко обсмажена і подана з рисом та овочами.
Дакгальбі
Популярна домашня страва корейської кухні з курячі стегна, капуста, батат, добре підходить для сімейного меню.