Кочініта пібіль
Популярна домашня страва мексиканської кухні з свинина, ачіоте паста, апельсиновий сік, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Свинина1000 г
- Ачіоте паста3 ст.л.
- Апельсиновий сік250 мл
- Лайм2 шт
- Цибуля червона1 шт
- Тортильї8 шт
- Сіль1 за смаком
- Вода500 мл
Приготування
Відваріть ачіоте паста та тортильї у підсоленій воді до готовності, збережіть трохи води від варіння.
Підготуйте соус: подрібніть цибуля червона і прогрійте на сковороді.
Додайте свинина та цибуля червона та готуйте до потрібної м'якості.
Вмішайте апельсиновий сік та лайм і прогрійте до однорідного соусу.
З'єднайте пасту або локшину з соусом, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Подавайте одразу, поки страва гаряча.
Інші рецепти
Агуа де хамайка
Популярна домашня страва Агуа де хамайка з регіону mexican.
Агуачіле з креветками
Популярна домашня страва Агуачіле з креветками з регіону mexican.
Атоле ванільне
Популярна домашня страва Атоле ванільне з регіону mexican.
Біррія з яловичини
Популярна домашня страва Біррія з яловичини з регіону mexican.