Французька
Кок-о-вен
Популярна домашня страва французької кухні з курячі стегна, червоне вино, печериці, добре підходить для сімейного меню.
Час90 хв
Порції4
Калорії—
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Курячі стегна800 г
- Червоне вино400 мл
- Печериці250 г
- Цибуля2 шт
- Морква2 шт
- Бекон120 г
- Тимʼян2 гілочки
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вино сухе150 мл
Приготування
1
Для «Кок-о-вен» наріжте цибуля, морква, курячі стегна та бекон порційними шматками.
2
Обсмажте курячі стегна та бекон до легкого рум'янцю.
3
Додайте цибуля та морква і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте червоне вино та додайте печериці та тимʼян.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.