Кіпрська
Колокотес з гарбузом
Кіпрські пиріжки з гарбузом, булгуром, родзинками та спеціями.
Час75 хв
Порції6
Калорії189 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Олія оливкова2 ст.л.
- Булгур250 г
- Родзинки80 г
- Кориця0.5 ч.л.
- Гарбуз500 г
- Сіль1 за смаком
- М'ята свіжа10 г
Інструкції
1
Гарбуз натріть або дрібно наріжте, злегка посоліть і відіжміть зайву рідину.
2
Змішайте гарбуз із булгуром або рисом, родзинками, м'ятою, корицею і трохи олії.
3
Тісто розкачайте кружечками.
4
Покладіть начинку на одну половину і складіть півмісяцем.
5
Защипніть краї і викладіть пиріжки на деко.
6
Випікайте при 180 °C до золотистої скоринки.