Чеська
Копрова омáчка
Кремовий кроповий соус з яловичиною або яйцем
Час50 хв
Порції4
Калорії519 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичина варена або яйця500 г
- Вершки200 мл
- Кріп40 г
- Борошно пшеничне250 г
- Оцет1 ст.л.
- Бульйон700 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Для «Копрова омáчка» наріжте кріп, яловичина варена або яйця та борошно пшеничне порційними шматками.
2
Обсмажте яловичина варена або яйця до легкого рум'янцю.
3
Додайте кріп і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте вершки, оцет та бульйон та додайте інгредієнти.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.