Бразильська
Кошинья
Популярна домашня страва бразильської кухні з куряче філе, борошно, курячий бульйон, добре підходить для сімейного меню.
Час90 хв
Порції6
Калорії419 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Куряче філе500 г
- Борошно300 г
- Курячий бульйон500 мл
- Вершковий сир120 г
- Яйце2 шт
- Сухарі180 г
- Часник2 зубчики
- Вершкове масло30 г
- Молоко200 мл
- Томатна паста2 ст.л.
Інструкції
1
Курку відваріть до готовності, охолодіть і розберіть на волокна.
2
Обсмажте цибулю і часник, додайте курку, томатну пасту або вершковий сир і зелень.
3
Для тіста закип'ятіть бульйон з маслом, всипте борошно і швидко перемішайте до щільної маси.
4
Охолодіть тісто, розділіть на порції, розплющіть і покладіть усередину курячу начинку.
5
Сформуйте краплеподібні пиріжки, занурте в яйце або молоко і обваляйте в сухарях.
6
Смажте у фритюрі до золотистої скоринки.