Ірландська
Котеджний пиріг по-ірландськи
Запіканка з яловичого фаршу, овочів і картопляного пюре.
Час75 хв
Порції6
Калорії400 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичий фарш500 г
- Картопля700 г
- Морква1 шт
- Цибуля1 шт
- Яловичий бульйон800 мл
- Вершкове масло40 г
- Молоко300 мл
- Томатна паста2 ст.л.
- Сіль1 ч.л.
- Вустерський соус1 ч.л.
Інструкції
1
Картоплю відваріть і розімніть із маслом та молоком у пюре.
2
Яловичий фарш обсмажте з цибулею, морквою і селерою.
3
Додайте томатну пасту, бульйон, вустерський соус і тушкуйте до густої начинки.
4
Викладіть м'ясну основу у форму для запікання.
5
Зверху розподіліть картопляне пюре, зробіть борозенки виделкою.
6
Запікайте при 190 °C до рум'яної скоринки.