Ковбаски з пюре
Популярна домашня страва британської кухні з ковбаски, картопля, молоко, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Ковбаски8 шт
- Картопля900 г
- Молоко120 мл
- Вершкове масло60 г
- Цибуля2 шт
- Бульйон300 мл
- Сіль1 за смаком
- Борошно2 ст.л.
- Вустерський соус1 ч.л.
- Гірчиця1 ч.л.
Інструкції
Картоплю очистіть, наріжте і відваріть у підсоленій воді до м'якості.
Ковбаски обсмажте на сковороді або запечіть до рум'яної скоринки і повної готовності.
Для цибулевої підливи обсмажте цибулю до золотистості, додайте борошно і перемішайте.
Влийте бульйон, додайте гірчицю або вустерський соус за бажанням і тушкуйте до загущення.
Картоплю розімніть із теплим молоком і вершковим маслом.
Подавайте пюре з ковбасками та гарячою цибулевою підливою.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Британська страва із залишків картоплі та капусти, обсмажена до скоринки
Бейквелл тарт
Британський тарт з джемом і мигдальною начинкою франжипан
Британський рисовий пудинг
Запечений молочний рисовий пудинг з мускатним горіхом
Валлійський каул
Традиційний валлійський суп-рагу з бараниною, пореєм і коренеплодами