Крок-месьє
Популярна домашня страва французької кухні з хліб тостовий, шинка, сир грюйєр, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Хліб тостовий8 скибок
- Шинка200 г
- Сир Грюйєр180 г
- Вершкове масло40 г
- Борошно25 г
- Молоко250 мл
- Діжонська гірчиця2 ч.л.
Приготування
Підготуйте начинку: обсмажте або прогрійте білок, наріжте овочі, сир і зелень.
Змішайте соус або заправку, щоб смак був збалансований за солоністю, кислотністю і гостротою.
Коржі, хліб або булочки злегка підігрійте, щоб вони стали мʼякшими та ароматнішими.
Нанесіть соус, викладіть начинку шарами і не перевантажуйте основу, щоб її було легко загорнути.
Загорніть або складіть страву, за бажанням підрумʼяньте на сухій сковороді і подавайте одразу.
Інші рецепти
Картопля дофінуа
Французька вершкова запіканка з тонко нарізаної картоплі та часнику.
Касуле
Популярна домашня страва французької кухні з біла квасоля, качині ніжки або курка, ковбаски, добре підходить для сімейного меню.
Кіш Лорен
Відкритий французький пиріг з беконом та яєчно-вершковим начинням
Кок-о-вен
Популярна домашня страва французької кухні з курячі стегна, червоне вино, печериці, добре підходить для сімейного меню.