Чеська
Кулайда
Популярна домашня страва чеської кухні з картопля, гриби, сметана, добре підходить для сімейного меню.
Час45 хв
Порції4
Калорії309 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Гриби250 г
- Сметана250 г
- Яйце4 шт
- Кріп20 г
- Оцет1 ст.л.
- Бульйон1200 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Для «Кулайда» наріжте гриби, кріп, яйце та картопля зручними шматочками.
2
У каструлі прогрійте жир або невелику кількість рідини й припустіть гриби та кріп 3–5 хвилин.
3
Додайте яйце, картопля, гриби та кріп та влийте оцет та бульйон.
4
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м'якості найщільніших компонентів.
5
Наприкінці вмішайте сметана, оцет та бульйон, посоліть і поперчіть.
6
Подавайте суп у відповідній температурі: гарячим для ситних супів або добре охолодженим для холодних.