Курячий сатай
Популярна домашня страва індонезійської кухні з куряче філе, арахісова паста, кокосове молоко, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Куряче філе700 г
- Арахісова паста120 г
- Кокосове молоко200 мл
- Соєвий соус3 ст.л.
- Каррі порошок1 ч.л.
- Лайм1 шт
- Сіль1 за смаком
- Вода500 мл
Інструкції
Відваріть арахісова паста у підсоленій воді до готовності, збережіть трохи води від варіння.
Підготуйте соус: подрібніть ароматичні компоненти і прогрійте на сковороді.
Додайте куряче філе та готуйте до потрібної м'якості.
Вмішайте кокосове молоко, соєвий соус, каррі порошок та лайм і прогрійте до однорідного соусу.
З'єднайте пасту або локшину з соусом, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Подавайте одразу, поки страва гаряча.
Інші рецепти
Аям горенг
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аям кечап
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баксо
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Батагор
Традиційні вироби з тіста з начинкою, які варять, парять або обсмажують.