Курячий суп з локшиною
Наваристий домашній курячий суп із ніжною курятиною, свіжими овочами та локшиною в ароматному бульйоні — класична американська страва для затишного обіду.
Інгредієнти
- Курячі стегна500 г
- Локшина150 г
- Морква2 шт
- Селера2 стебло
- Цибуля1 шт
- Курячий бульйон1600 мл
- Часник2 зубчики
- Вершкове масло2 ст.л.
- Петрушка15 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Цибулю наріжте дрібним кубиком, моркву — кружальцями, селеру — тонкими скибочками, часник дрібно посічіть.
У великій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні, викладіть цибулю, моркву і селеру та обсмажуйте 5-7 хвилин до м'якості, додайте часник і смажте ще 1 хвилину до появи аромату.
Влийте курячий бульйон, покладіть курячі стегна цілими шматками, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого і варіть 25-30 хвилин, поки курка повністю не звариться.
Вийміть курку шумівкою, дайте трохи охолонути, розберіть на волокна двома виделками і поверніть м'ясо назад у каструлю.
Додайте локшину і варіть 7-9 хвилин до готовності, орієнтуючись також на час, вказаний на упаковці.
Посоліть і поперчіть суп до смаку, всипте нарізану петрушку, перемішайте і зніміть з вогню.
Дайте супу постояти під кришкою 5 хвилин, після чого розлийте по тарілках і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Буріто на сніданок
Ситне американське буріто на сніданок із хрусткою обсмаженою картоплею, шматочками рум'яної ковбаси, ніжними яйцями та розтопленим сиром чеддер, загорнуте в теплу тортилью і подане зі свіжою сальсою.
Джамбалайя з куркою та ковбасою
Наваристе однокаструльне рисове блюдо луїзіанської кухні: курка та копчена ковбаса тушкуються з овочевою трійцею й томатами до насиченого пряного смаку.
Домашні вафлі
Класичні домашні вафлі з хрусткою золотисто-брунатною скоринкою та пухкою ніжною серединкою — ідеальний сімейний сніданок з кленовим сиропом і шматочком масла.
Запечена квасоля
Ситна американська запіканка з білої квасолі та хрусткого бекону в густому кисло-солодкому томатно-мелясовому соусі, повільно томлена в духовці до м'якості та легкої карамелізації зверху.