Курка адобо
Філіппінська курка, тушкована в соєвому соусі, оцті, часнику та лавровому листі.
Інгредієнти
- Курячі стегна800 г
- Соєвий соус100 мл
- Оцет80 мл
- Часник6 зубчики
- Лавровий лист3 шт
- Перець горошком1 ч.л.
- Цукор1 ч.л.
- Рис для подачі300 г
Інструкції
Курку змішайте з соєвим соусом, подрібненим часником і лавровим листом, залиште на 20 хв.
Перекладіть курку з маринадом у каструлю, додайте оцет, перець і цукор.
Доведіть до кипіння, не перемішуючи перші 3–4 хв.
Зменшіть вогонь, накрийте і тушкуйте 25–30 хв.
За бажанням вийміть курку і швидко підрум'яньте на сковороді, соус уваріть.
Поверніть курку в соус і подавайте з рисом.
Інші рецепти
Бікол експрес
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.
Кальдерета
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.
Каре-каре
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.
Куряча афрітада
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.