Курка гунбао
Популярна домашня страва китайської кухні з куряче філе, арахіс, сушений чилі, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Куряче філе600 г
- Арахіс100 г
- Сушений чилі4 шт
- Соєвий соус3 ст.л.
- Оцет2 ст.л.
- Крохмаль1 ст.л.
- Чорний перець1 за смаком
- Цукор1 ч.л.
- Часник2 зубчики
- Імбир свіжий1 ч.л.
- Рисовий оцет2 ст.л.
- Олія2 ст.л.
- Бульйон500 мл
- Вода500 мл
Приготування
Куряче філе наріжте кубиками і замаринуйте з соєвим соусом, крохмалем і трохи олії.
Змішайте соус із соєвого соусу, рисового оцту, цукру, води або бульйону і крохмалю.
На гарячій сковороді обсмажте сушений чилі та сичуанський перець до аромату.
Додайте курку і швидко обсмажте до зміни кольору.
Додайте часник, імбир, зелену цибулю і арахіс.
Влийте соус, перемішайте до загущення і подавайте з рисом.
Інші рецепти
Антс клаймбінг трі
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баклажан мапо
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баклажан у часниковому соусі
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Баоцзи зі свининою
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.