Курка карахі
Традиційна домашня страва з пряним соусом і виразним регіональним смаком.
Інгредієнти
- Куряче стегно600 г
- Помідори300 г
- Імбир свіжий2 ч.л.
- Часник3 зубчики
- Перець чилі1 шт
- Кінза свіжа20 г
- Сіль1 ч.л.
- Олія рослинна2 ст.л.
Інструкції
Наріжте Куряче стегно, Помідори, Перець чилі; цибулю, часник та імбир подрібніть окремо.
У товстій сковороді розігрійте жир і обсмажте цибулю до золотистості; додайте часник, імбир та спеції з рецепта.
Додайте основний інгредієнт і обсмажте, щоб він вкрився пряною основою.
Введіть томати, йогурт, кокосове молоко або іншу рідку основу, якщо вона є в рецепті.
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу; наприкінці скоригуйте сіль і кислоту.
Подавайте гарячим із рисом, коржем або гарніром, який традиційно підходить до цієї страви.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.