Грецька
Курка коккіністо
Курка, тушкована в ароматному томатному соусі з корицею.
Час65 хв
Порції4
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Курка800 г
- Томати консервовані400 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Олія оливкова2 ст.л.
- Кориця0.5 ч.л.
- Вино червоне сухе250 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вино сухе150 мл
Приготування
1
Для «Курка коккіністо» наріжте томати консервовані, цибуля, часник та курка порційними шматками.
2
Обсмажте курка до легкого рум'янцю.
3
Додайте цибуля та часник і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте олія оливкова та вино червоне сухе та додайте кориця.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Бріам
Грецькі запечені овочі з картоплею, кабачком, баклажаном і томатами.
Геміста
Грецькі фаршировані помідори та перці з рисом, зеленню і овочами.
Гігантес плакі
Велика біла квасоля, запечена у томатному соусі з зеленню.