Індійська
Курка тікка масала
Популярна домашня страва індійської кухні з куряче філе, йогурт, томати, добре підходить для сімейного меню.
Час60 хв
Порції5
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Куряче філе700 г
- Йогурт200 г
- Томати500 г
- Вершки200 мл
- Гарам масала2 ч.л.
- Імбир20 г
- Часник4 зубчики
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Імбир свіжий1 ч.л.
Приготування
1
Для «Курка тікка масала» наріжте томати, часник та куряче філе порційними шматками.
2
Обсмажте куряче філе до легкого рум'янцю.
3
Додайте часник і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте йогурт та вершки та додайте гарам масала та імбир.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.