Курка тушкована з галушками
Домашня курка у підливі з м'якими пшеничними галушками
Інгредієнти
- Курка900 г
- Цибуля1 шт
- Морква1 шт
- Бульйон або вода500 мл
- Сметана150 г
- Борошно180 г
- Яйце1 шт
- Молоко100 мл
- Олія2 ст.л.
- Зелень20 г
Приготування
Курку наріжте порційними шматками, посоліть і підрум'яньте у глибокій сковороді.
Додайте цибулю та моркву, смажте 5 хв.
Влийте бульйон або воду, накрийте і тушкуйте 30 хв.
З борошна, яйця, молока і солі замісіть густе м'яке тісто.
Ложкою викладайте невеликі галушки просто в соус, накрийте і готуйте 10–12 хв.
Додайте сметану, зелень, перець і прогрійте ще 2 хв без сильного кипіння.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками