kazakh
Куирдак
Казахська смажено-тушкована страва з м'яса, субпродуктів, картоплі та цибулі.
Час75 хв
Порції4
Калорії218 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Баранина або яловичина600 г
- Печінка або серце300 г
- Картопля500 г
- Цибуля2 шт
- Олія або жир3 ст.л.
- Лавровий лист1 шт
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
1
М'ясо наріжте шматками й обсмажте на жирі до рум'яності.
2
Додайте серце або печінку, смажте кілька хвилин.
3
Додайте цибулю й готуйте до прозорості.
4
Покладіть картоплю, лавровий лист, сіль і перець.
5
Додайте трохи води, накрийте й тушкуйте 30–35 хвилин.
6
Подавайте гарячим, коли картопля м'яка, а соус густий.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.