Куже
Традиційна домашня перша страва з ситною основою та ароматною заправкою.
Інгредієнти
- Пшениця150 г
- Пшоно80 г
- Айран500 мл
- Сушене мʼясо200 г
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
- Олія рослинна2 ст.л.
Інструкції
Підготуйте інгредієнти: промийте крупу або бобові, наріжте м'ясо й овочі відповідно до рецепта.
У каструлі обсмажте цибулю, часник і спеції, якщо вони входять до складу супу.
Додайте Пшениця, Пшоно, Айран, Сушене мʼясо, залийте водою або бульйоном і доведіть до кипіння.
Зменшіть вогонь і варіть, поки м'ясо, бобові чи крупа не стануть м'якими.
Наприкінці додайте зелень, кисломолочну або лимонну заправку, якщо вона передбачена рецептом.
Скуштуйте на сіль, дайте супу настоятися кілька хвилин і подавайте гарячим.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.