Румунська
Квасоляне пюре з цибулею
Ніжне пюре з білої квасолі з часником і смаженою цибулею
Час50 хв
Порції4
Калорії83 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Квасоля біла300 г
- Часник3 зубчики
- Цибуля1 шт
- Олія2 ст.л.
- Паприка2 ч.л.
- Сіль1 за смаком
Інструкції
1
Білу квасолю замочіть на ніч, потім відваріть до повної м'якості.
2
Злийте воду, залишивши трохи відвару для регулювання густоти.
3
Додайте часник, сіль і частину олії, збийте квасолю у гладке пюре.
4
Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на олії до золотистості.
5
Додайте паприку до цибулі і швидко перемішайте.
6
Викладіть пюре на тарілку, зверху покладіть цибулю з паприкою.