Румунська
Мітітеї
Румунські маленькі ковбаски з яловичого та свинячого фаршу
Час45 хв
Порції4
Калорії318 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Фарш свинячо-яловичий500 г
- Часник3 зубчики
- Паприка2 ч.л.
- Кмин1 ч.л.
- Гірчиця1 ст.л.
- Газована вода80 мл
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Фарш змішайте з подрібненим часником, паприкою, кмином, гірчицею, сіллю та перцем.
2
Поступово влийте газовану воду і вимісіть масу 5 хвилин, щоб вона стала пружною.
3
Накрийте фарш і охолодіть 1–2 години.
4
Сформуйте невеликі ковбаски без оболонки.
5
Смажте на грилі або сковороді 4–5 хвилин з кожного боку до рум'яності.
6
Подавайте гарячими з гірчицею, хлібом або картопляним гарніром.