Британська
Ланкаширський хотпот
Британська запіканка з баранини, цибулі та картопляної скоринки
Час130 хв
Порції5
Калорії255 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Баранина700 г
- Картопля900 г
- Цибуля2 шт
- Морква2 шт
- Бульйон500 мл
- Вершкове масло50 г
- Вустерський соус1 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Баранину наріжте шматочками і швидко обсмажте.
2
Цибулю і моркву викладіть у форму разом з м'ясом.
3
Додайте бульйон, вустерський соус, сіль і перець.
4
Картоплю наріжте тонкими кружечками і викладіть зверху шарами.
5
Змастіть маслом і накрийте фольгою.
6
Запікайте при 170 °С 1.5 год, потім відкрийте і підрум'яньте 20 хв.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Британська страва із залишків картоплі та капусти, обсмажена до скоринки
Бейквелл тарт
Британський тарт з джемом і мигдальною начинкою франжипан
Британський рисовий пудинг
Запечений молочний рисовий пудинг з мускатним горіхом
Валлійський каул
Традиційний валлійський суп-рагу з бараниною, пореєм і коренеплодами