Льяпінгачос
Популярна домашня страва еквадорської кухні з картопля, сир, арахісовий соус, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Картопля900 г
- Сир250 г
- Арахісовий соус200 г
- Яйце4 шт
- Авокадо1 шт
- Олія3 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Вершкове масло30 г
Інструкції
Картоплю відваріть до м'якості, злийте воду і розімніть у пюре.
Додайте обсмажену цибулю, сіль, перець і трохи масла.
Сформуйте з пюре коржики, покладіть усередину сир і защипніть.
Охолодіть коржики 15–20 хвилин, щоб вони краще тримали форму.
Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
Подавайте з арахісовим соусом, яйцем, салатом або ковбаскою.
Інші рецепти
Болон де верде
Популярна домашня страва Болон де верде з регіону ecuadorian.
Еквадорське севіче з креветками
Популярна домашня страва Еквадорське севіче з креветками з регіону ecuadorian.
Енсебольядо
Популярна домашня страва еквадорської кухні з тунець свіжий, юка, цибуля червона, добре підходить для сімейного меню.
Локро де папа
Еквадорський вершковий картопляний суп із сиром, авокадо та кукурудзою.