Локро де папа
Еквадорський вершковий картопляний суп із сиром, авокадо та кукурудзою.
Інгредієнти
- Картопля900 г
- Цибуля1 шт
- Часник2 зубчики
- Молоко500 мл
- Сир свіжий або фета150 г
- Кукурудза200 г
- Авокадо1 шт
- Кмин мелений0.5 ч.л.
- Кінза15 г
- Бульйон500 мл
- Вода500 мл
Інструкції
Цибулю і часник обсмажте у каструлі до м'якості.
Додайте кмин і нарізану картоплю, перемішайте.
Влийте воду або легкий бульйон, щоб покрити картоплю, варіть 20 хв.
Частину картоплі розімніть прямо у супі для густоти.
Додайте молоко, кукурудзу і сир, прогрійте без сильного кипіння.
Подавайте з авокадо, кінзою і додатковим сиром.
Інші рецепти
Болон де верде
Популярна домашня страва Болон де верде з регіону ecuadorian.
Еквадорське севіче з креветками
Популярна домашня страва Еквадорське севіче з креветками з регіону ecuadorian.
Енсебольядо
Популярна домашня страва еквадорської кухні з тунець свіжий, юка, цибуля червона, добре підходить для сімейного меню.
Льяпінгачос
Популярна домашня страва еквадорської кухні з картопля, сир, арахісовий соус, добре підходить для сімейного меню.