Ломо сальтадо
Перуанська яловичина, швидко обсмажена з цибулею, томатами, соєвим соусом і картоплею фрі.
Інгредієнти
- Яловичина500 г
- Картопля фрі400 г
- Цибуля червона1 шт
- Помідори2 шт
- Соєвий соус3 ст.л.
- Оцет1 ст.л.
- Часник2 зубчики
- Кінза15 г
- Рис для подачі200 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Яловичину наріжте тонкими смужками, посоліть і поперчіть.
Картоплю приготуйте як фрі або запечіть до хрусткості.
Сковороду або вок сильно розігрійте, обсмажте яловичину 2–3 хв до рум'яності.
Додайте цибулю, часник і помідори, смажте ще 2 хв, щоб овочі залишилися пружними.
Влийте соєвий соус і оцет, швидко перемішайте.
Додайте картоплю фрі та кінзу, подавайте одразу з рисом.
Інші рецепти
Агуадіто де полло
Популярна домашня страва Агуадіто де полло з регіону peruvian.
Адобо арекіпеньйо
Популярна домашня страва Адобо арекіпеньйо з регіону peruvian.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Арроз кон маріскос
Популярна домашня страва Арроз кон маріскос з регіону peruvian.