Лу ро фан
Сімейна рисова страва з характерними спеціями, білком або овочами.
Інгредієнти
- Рис300 г
- Свиняча грудинка600 г
- Соєвий соус3 ст.л.
- Смажена цибуля шалот60 г
- Пʼять спецій1 ч.л.
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
- Олія рослинна2 ст.л.
Інструкції
Промийте рис; м'ясо, овочі або спеції з рецепта підготуйте окремо.
У казані чи широкій каструлі обсмажте ароматну основу та основний білок або овочі.
Додайте рис і спеції, перемішайте або викладіть шарами відповідно до характеру страви.
Влийте гарячу воду, бульйон або кокосове молоко так, щоб рис міг рівномірно пропаритися.
Готуйте під кришкою до м'якості рису і повного вбирання рідини.
Дайте страві постояти 10 хвилин, розпушіть рис і подавайте гарячою.
Інші рецепти
Ананасові тістечка
Домашній солодкий рецепт для сніданку, чаю або десерту.
Гуа бао
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Дань бін
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Курка три чашки
Популярна домашня страва тайванської кухні з курячі стегна, соєвий соус, рисове вино, добре підходить для сімейного меню.