Кіпрська
Луві з зеленню
Кіпрська страва з чорноокої квасолі, зелені та лимонної олії.
Час60 хв
Порції4
Калорії31 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Квасоля біла300 г
- Олія оливкова2 ст.л.
- Лимон1 шт
- Цибуля1 шт
- Листова зелень300 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Промийте квасоля біла, цибуля та листова зелень; сухі бобові замочіть і відваріть до м'якості.
2
Наріжте цибуля і обсмажте до м'якості.
3
Додайте квасоля біла, цибуля та листова зелень та влийте олія оливкова.
4
Тушкуйте або варіть на малому вогні до густої консистенції.
5
Наприкінці вмішайте лимон та олія оливкова, посоліть і поперчіть.
6
Подавайте гарячим.